Préparez des légumes de qualité professionnelle grâce à ce système de coupe à deux lames en acier inoxydable, conçu pour la précision et la polyvalence. La configuration des lames interchangeables permet des transitions fluides entre deux profils de coupe distincts, s’adaptant aux dimensions des frites traditionnelles et de spécialité aux préparations de légumes en julienne. Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, cet outil robuste résiste aux exigences culinaires intensives tout en maintenant la rétention des bords grâce à une utilisation répétée. La généreuse plate-forme de 10,3 po x 4 po offre une grande surface de travail pour un traitement efficace par lots des pommes de terre, des légumes-racines et des produits complémentaires. Cette découpeuse spécialisée représente un investissement indispensable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs à la recherche de résultats constants et d’une efficacité opérationnelle dans la préparation des légumes.